食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
四喜丸子的做法步骤
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1准备肉馅葱花姜末一个鸡蛋少许十三香鸡精少许盐 -
2少许蚝油两勺生抽
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3两大勺淀粉
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4顺时针朝这一个方向搅拌上劲
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5团出肉丸子在两只手上反复摔打
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6油温两成热下肉丸子炸制
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7炸制两面金黄捞出备用
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8锅里余油葱花下锅两大勺生抽一勺老抽一勺白糖
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9添水抹过丸子小火炖半个小时
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10油菜摘洗干净锅里做水少许油少许盐烫一下
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11装盘备用
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12丸子捞出放在油菜盘子里锅里汤汁放少许盐一个小米椒碎少许鸡精两勺水淀粉勾芡后放少许油
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13熬好的汁浇在丸子上
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14油菜稍装饰一下四喜丸子就做好啦
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
鲁菜