食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
田鸡腿炒杂菜的做法步骤
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1田鸡腿解冻，洗净。 -
2把田鸡腿切开，用盐，料酒，生抽腌上，让其有底味。
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3荷兰豆摘洗干净。
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4杏鲍菇切片。
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5莲藕去皮切片。
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6蒜剁末。
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7胡萝卜切片。
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8热油锅，把田鸡腿炒至7-8分熟，备用。
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9另起油锅，把蒜爆香。
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10下胡萝卜炒一下。
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11放莲藕炒，撒少许水焖煮一下。
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12放杏鲍菇，荷兰豆和田鸡腿炒。
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13放蚝油炒至杏鲍菇软身。
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14如果水份多，慢慢倒入淀粉小勾个薄芡即可。
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15简单炒杂菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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家常菜
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