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诗文 红烧鱼
释义
红烧鱼的做法

食材明细

主料
  • 福寿鱼 600克
辅料
  • 姜片 适量
  • 蒜头 适量
  • 适量
  • 干辣椒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 酸甜 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

红烧鱼的做法步骤

  • 1
    鱼清理干净,两面各划三刀。
  • 2
    姜,干辣椒切丝,蒜头切片。
  • 3
    锅里放油,将鱼炸至定型,不用全熟。
  • 4
    另起锅,煸香姜蒜,辣椒丝,放入豆瓣酱,豆瓣酱,醋,白糖,微火炒,然后放水,烧开,把鱼放进去。
  • 5
    中火炖十分钟,翻面,继续炖。
  • 6
    收汤,装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/19 9:15:30