“以前制作烤排骨要入味都提前腌制，腌制的时间要4小时，最好还是提前一晚腌制，前几天想吃烤排骨，新鲜排骨要烤得香喷喷，只要想着奇香四溢外酥内嫩的、红亮亮的烤排骨，馋虫勾起立刻动脑动手，改变过往烤排骨的方法，把排骨烧得入味后再用烤箱烘烤，节省了腌制的时间，不仅有红烧排骨又有烤排骨的香酥味道，这次尝试的烤排骨鲜嫩多汁，味道很棒！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
入味烤排骨的做法步骤
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1准备所有材料：姜蒜去皮，肋排斩小块 -
2猪肋排洗净,把肋排和清水一起放入锅中煮
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3猪肋排用水冲掉血沫
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4炒锅烧热油爆香姜蒜
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5放入排骨翻炒
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6将排骨炒至金黄
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7放入排骨酱、生抽和黑胡椒等酱料，将酱料和排骨炒匀
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8让排骨吸收一下调料，此时的排骨色泽亮堂堂的
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9加入没过排骨的开水，烧开后转中小火焖30分钟
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10焖好的排骨很入味，而且还有部分酱汁
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11把烧煮好的排骨排放到烤盘上，将蜂蜜加入到酱汁中拌匀，酱汁刷到排骨的两面，放入烤箱中层，200度烘烤15分钟。
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12烘烤好的排骨上桌时放些水果装饰
小窍门
没有排骨酱可以只用酱油的，也可以根据口味自行调整。
使用的厨具：电烤箱
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