食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香煎三鲜卷的做法步骤
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1准备好食材，豆腐切小块，葱切碎。 -
2豆腐用开水焯2分钟左右，捞出空干水分
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3用勺子或平铲将豆腐挤成碎渣状。依次加入葱碎和鲜虾皮，搅拌均匀，再加半小勺糖提味，加适量盐或鸡精调节至合适口味。
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4取适量放在混沌皮窄头一端，从该端处卷起。
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5卷好后将两头按扁掐死，像图中这样。
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6做好若干个。
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7锅内油热，小火入锅煎。
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8慢慢煎慢慢煎至两面金黄即可。
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9出锅啦。趁热吃更酥脆鲜美哦！
小窍门
一定要有耐心小火煎哦，否则很容易糊掉！
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