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诗文 小黄鱼水饺
释义
小黄鱼水饺的做法
“鲜美无比的小黄鱼,搭配日常吃的手工包的水饺。
既鲜美又不口干,水饺也倍增好滋味”

食材明细

主料
  • 小黄鱼 2条,150G
  • 水饺皮 200G
  • 猪肉 200
辅料
  • 娃娃菜 100G
配料
  • 生姜片 适量
  • 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 蚝油 适量
  • 料酒 适量
  • 葱花 适量
  • 适量
  • 鱼香 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

小黄鱼水饺的做法步骤

  • 小黄鱼水饺的做法步骤:1
    1
    新鲜小黄鱼2条,要新鲜,否则烧起来汤头没那么鲜美。
  • 小黄鱼水饺的做法步骤:2
    2
    热锅热油,入生姜几片爆香
  • 小黄鱼水饺的做法步骤:3
    3
    煎一下小黄鱼
  • 小黄鱼水饺的做法步骤:4
    4
    加入料酒,加入开水,中火煮
  • 小黄鱼水饺的做法步骤:5
    5
    另外包好水饺,馅子一定要自己剁,加入适量盐,生抽,蚝油等,加入娃娃菜
  • 小黄鱼水饺的做法步骤:6
    6
    水饺皮最好也是自己擀啦,我偷懒买的水饺皮,还买错了,买的大馄饨皮,其实做法一样
  • 小黄鱼水饺的做法步骤:7
    7
    锅内水烧开,放入水饺
  • 小黄鱼水饺的做法步骤:8
    8
    加2次冷水后,水饺烧熟,捞起
  • 小黄鱼水饺的做法步骤:9
    9
    把捞起的水饺放在小黄鱼汤里,汤里加盐,调味,关火出锅可以适量添加点味精
使用的厨具:汤锅、煮锅
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更新时间:2025/3/11 18:36:40