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诗文 下午茶好搭档—果酱曲奇饼干
释义
下午茶好搭档—果酱曲奇饼干的做法
“非常酥松的曲奇饼干,加了果酱后具有独特的风味,下午茶的好搭档,也很适合馈赠亲友。”

食材明细

主料
  • 无盐黄油 100克
  • 细砂糖 60克
  • 香草粉 1/4小勺
  • 全蛋液 40克
  • 低筋粉 180克
  • 泡打粉 1/2小勺
辅料
  • 果酱 适量
  • 奶香 口味
  • 烘焙 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

果酱曲奇饼干的做法步骤

  • 下午茶好搭档—果酱曲奇饼干的做法步骤:1
    1
    黄油室温软化,加入砂糖和蛋液。
  • 下午茶好搭档—果酱曲奇饼干的做法步骤:2
    2
    用搅拌机打发。
  • 下午茶好搭档—果酱曲奇饼干的做法步骤:3
    3
    低筋粉、泡打粉、香草粉混合,筛入奶油中。
  • 下午茶好搭档—果酱曲奇饼干的做法步骤:4
    4
    用橡皮刮刀拌和成较稠的面糊。
  • 下午茶好搭档—果酱曲奇饼干的做法步骤:5
    5
    将面糊装入裱花袋中,用大号菊花嘴。
  • 下午茶好搭档—果酱曲奇饼干的做法步骤:6
    6
    烤盘中铺一张油纸,将面糊挤到油纸上,挤成太阳花状。
  • 下午茶好搭档—果酱曲奇饼干的做法步骤:7
    7
    在花心处放适量果酱装饰即可进行烤制。烤制:(时间温度仅供参考,以自家烤箱脾气适当调整)烤箱提前10分钟预热,200度18分钟。
使用的厨具:搅拌机、电烤箱
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更新时间:2024/12/22 14:32:26