“黄鳝肉嫩味鲜。营养价值甚高。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂,经常摄取卵磷脂,记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。“鳝鱼素”,能降低血糖和调节血糖,对糖尿病有较好的治疗作用,加之所含脂肪极少,因而是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼富含的维生素A,可以增进视力,促进皮膜的新陈代谢。”
食材明细
鳝片炒西芹的做法步骤
-
-
-
-
-
5 洗去潺滑的鳝片用生粉、生抽、油、糖姜丝拌匀腌制10分钟左右。
-
-
小窍门
鳝片嫩滑一定要油温够热快速爆炒
注意:瘙痒性皮肤病、红斑狼疮、肠胃不佳者少食之
鳝片不宜吃太多,否则不容易消化
特富龙好煮义http://www.teflon-club.com/space.php?uid=116767&do=blog&id=880
所属分类:
热菜
家常菜
老人
午餐
|