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诗文 香煎牛肉饼（pannbiff）
释义
香煎牛肉饼（pannbiff）的做法

食材明细

主料
  • 牛肉糜 400g
  • 洋葱 1个，中等
  • 牛奶 50ML
  • 奶油 50ML
  • 鸡蛋 1个
  • 面包糠 2汤匙
辅料
  • 牛肉汤 250ML
配料
  • 牛肉浓缩汁 1汤匙
  • 酱油 1汤匙
  • 盐 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 黄油 适量
  • 油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 一小时 耗时
  • 未知 难度

香煎牛肉饼的做法步骤

  • 香煎牛肉饼（pannbiff）的做法步骤：1
    1
    洋葱切碎。锅里放黄油烧热，放入洋葱小火炒软（大约需要10分钟），加少许盐和胡椒粉调味后，放凉备用。
  • 香煎牛肉饼（pannbiff）的做法步骤：2
    2
    取一容器打入鸡蛋，加入奶油和牛奶拌匀，再加入面包糠一起拌匀，静置10分钟。
  • 香煎牛肉饼（pannbiff）的做法步骤：3
    3
    加入牛肉糜、炒软的洋葱、牛肉汁、酱油、盐、黑胡椒粉，
  • 香煎牛肉饼（pannbiff）的做法步骤：4
    4
    顺着一个方向搅拌，成粘稠状。
  • 香煎牛肉饼（pannbiff）的做法步骤：5
    5
    将牛肉馅分成9份（可按个人喜好分份），用手按成圆形的饼状，
  • 香煎牛肉饼（pannbiff）的做法步骤：6
    6
    锅里放1汤匙黄油和1汤匙油，烧热。将牛肉饼放入锅里中火煎熟，每面大约4-5分钟。
  • 香煎牛肉饼（pannbiff）的做法步骤：7
    7
    做酱汁：洋葱切丝放入锅里炒软后（需要好几分钟），加入牛肉汤小火煮8-10分钟，最后加入盐和黑胡椒调味即可。
使用的厨具：平底锅
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更新时间：2026/2/4 8:06:01