“今天介绍这款咖啡坚果脆片，也是来自孟老师的方子，略有修改，烤的时候要注意火候，免得烤焦了哦~”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
咖啡坚果脆片的做法步骤
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11、以隔水加热方式或用微波炉将黄油融化后，分次加入糖粉使其溶解； -
22、糖粉溶解后加入牛奶用打蛋器搅匀； -
33、再加入蛋白拌匀； -
44、继续加入咖啡粉拌溶，用手动打蛋器以不规则的方向搅拌均匀； -
55、筛入低筋面粉； -
66、继续用手动打蛋器以不规则的方向搅拌成均匀的面糊； -
77、将所有的坚果加入面糊中，用橡皮刮刀拌匀； -
88、在烤盘上铺好不沾布，用汤匙取适量面糊舀在烤盘上，并用汤匙背面将面糊摊薄（薄一点口感会更脆）,烤箱预热180度，上下火烤15分钟左右。 -
9由于加了很丰富的坚果，所以很香很回味~ -
10因为加了咖啡粉，所以如果一不小心烤过了就会感觉会很焦，因此要时刻注意烤箱的变化哦~ -
11很薄很脆很香~ -
12贿赂你的胃
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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