食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
肉丸土豆汤的做法步骤
-
1葱姜洗净备用。 -
2带皮肉剁成肉馅。 -
3加入葱姜末。 -
4倒入花椒水、料酒、酱油、鸡蛋顺时针搅拌至粘稠状态。 -
5土豆去皮切成块，用清水洗去表面的淀粉。 -
6锅里加清水，撒入花椒粒数粒，一个大料。水开后用小勺子把肉馅尽量舀圆下入锅里。 -
7依次下完所有的肉馅，再加入土豆块。盖上锅盖，约25分钟左右。 -
8加入精盐，搅拌均匀，倒入汤碗，即可食用了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
汤类
汤羹
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