正宗落月金沙酥的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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绿豆浸泡几个小时后用电饭锅或者压力锅做熟。
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2、做好的绿豆泥过筛或者料理机打细腻。
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3、咸蛋黄蒸熟，我用了10个，也可以多放两个。
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4、倒入不粘锅内，开中小火加麦芽糖和炼乳开始炒制。
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5、略微收水份后分批加入色拉油和黄油炒制吸收。
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6、炒至略抱团不是很粘锅的时候加入盐和糖类。
7
7、炒至有明显抱团状态且不粘刮板即可。
8
8、放凉后加入蒸熟捣碎的咸蛋黄拌匀，冷藏备用。用的时候分成22分，搓圆。
9
油皮做法、所有油皮材料混合后揉面。
10
10、揉到出很薄的薄膜为止。滚圆包保鲜膜松弛30分钟。。
11
11、油酥所有材料混合揉成光滑的团后包保鲜膜松弛片刻。
12
12油皮材料平均分成22份，搓圆。
13
13、油酥也分成22份。
14
14，用一个油皮包裹上油酥，捏紧封口。
15
15用擀面杖擀成椭圆形。
16
16、然后从上卷到下。盖保鲜膜松弛20分钟。
17
17松弛后的面卷拍扁。
18
18再次擀开。
19
19从上卷到下，再松弛20分钟。
20
20将松弛好的面卷两端向中间折，压扁。
21
21、擀成圆形的面片。
22
22.包上分割好的绿豆馅，用虎口慢慢推收，最后收口的啾啾按压平。整成球形。
23
23摆在乌比派的烤盘上，表面刷蛋黄或者蛋清，沾一层芝士粉。
24
24、烤箱中层180度30分钟左右

诗文	落月金沙酥
释义	“配方可做22个.模具是学厨的乌比派盘。” 食材明细油皮材料中筋面粉 200克猪油 35克，或黄油水 120克细砂糖 30克油酥低筋面粉 225克猪油 120克，或黄油内馅材料脱皮绿豆 350克黄油 30克玉米油 20克细砂糖 30克海藻糖 70克麦芽糖 30克炼乳 35克淡奶油 50克盐 3克咸蛋黄 10个表面装饰芝士粉适量蛋清适量咸甜口味烘焙工艺一天耗时普通难度落月金沙酥的做法步骤 1 绿豆浸泡几个小时后用电饭锅或者压力锅做熟。 2 2、做好的绿豆泥过筛或者料理机打细腻。 3 3、咸蛋黄蒸熟，我用了10个，也可以多放两个。 4 4、倒入不粘锅内，开中小火加麦芽糖和炼乳开始炒制。 5 5、略微收水份后分批加入色拉油和黄油炒制吸收。 6 6、炒至略抱团不是很粘锅的时候加入盐和糖类。 7 7、炒至有明显抱团状态且不粘刮板即可。 8 8、放凉后加入蒸熟捣碎的咸蛋黄拌匀，冷藏备用。用的时候分成22分，搓圆。 9 油皮做法、所有油皮材料混合后揉面。 10 10、揉到出很薄的薄膜为止。滚圆包保鲜膜松弛30分钟。。 11 11、油酥所有材料混合揉成光滑的团后包保鲜膜松弛片刻。 12 12油皮材料平均分成22份，搓圆。 13 13、油酥也分成22份。 14 14，用一个油皮包裹上油酥，捏紧封口。 15 15用擀面杖擀成椭圆形。 16 16、然后从上卷到下。盖保鲜膜松弛20分钟。 17 17松弛后的面卷拍扁。 18 18再次擀开。 19 19从上卷到下，再松弛20分钟。 20 20将松弛好的面卷两端向中间折，压扁。 21 21、擀成圆形的面片。 22 22.包上分割好的绿豆馅，用虎口慢慢推收，最后收口的啾啾按压平。整成球形。 23 23摆在乌比派的烤盘上，表面刷蛋黄或者蛋清，沾一层芝士粉。 24 24、烤箱中层180度30分钟左右小窍门没有猪油可以用用黄油，没有海藻糖可以用细砂糖代替。使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙
随便看	蛏子炒鸭蛋纯素版“肉末”麻婆豆腐泥鲫豆腐汤红烧肉丁包椒盐三月李奶香玉米汁麻婆豆腐懒人蔬菜虾仁鸡蛋炒饭香蕉奶昔八宝粥豆豉蒸鱼片辣椒炒西芹莲藕丝地三鲜花蛤豆腐汤番茄白菜豆腐汤芒果牛奶西米露高粱米粥低脂三明治番茄土豆洋葱炒鸡蛋虾仁玉子豆腐虾仁炒黄瓜绿豆芸豆粥 “酸辣美食”红油酸菜炖排骨蒜苔帽炒鸡蛋卒什么什么暇的成语卒什么天什么的成语卒什么穷什么的成语卒什么鲜什么的成语卒卒什么什么的成语卒卒鲜暇卒岁什么什么的成语卒岁穷年卒擅什么什么的成语卒擅天下卒极之事卒极什么什么的成语卓乎不群卓乎什么什么的成语卓什么不什么的成语送李少文按闽（明·范景文）送李少芬之新城文学（明·黎民表）送李少阶尹嘉兴（明·黎民表）送李尚书赴襄阳八韵得长字（唐·韩愈）送李尚书郎君昆季侍从归觐滑州（唐·卢纶）送李尚书镇滑州（唐·刘禹锡）送李尚卿公车（明·成鹫）送李尚卿司谕长宁（明末清初·陈恭尹）送李尚卿孝廉之官阳江（明末清初·陈恭尹）送李尚宝伯承弟仲连归濮阳（明·黎民表）送李尚宝册封肃府（明·欧大任）送李尧咨赴官山阳（宋·刘弇）送李尹叔解印（宋·陈长方）送李尹经述职之京（明·王鏊）送李屏山丞宝应（明·陈一松）太阳(5年级)/小学语文同步阅读书系环境岩土工程学(土木工程专业研究生系列教材) 城市照明运行维护管理(第2版)/城市照明工程系列丛书医疗建设项目全过程工程咨询服务指南建筑设计建筑材料与构造考点速记+真题解析(第2版2024二级注册建筑师资格考试考前冲刺)/全国注册建筑师资格考试丛书太空生活趣味多(2年级全彩插图)/小学语文同步阅读金融科技应用对农村普惠金融发展的影响研究(以四川省为例) 汤姆·索亚历险记背影大海的项链(1年级全彩注音)/小学语文同步阅读喜欢不是罪/全国优秀儿童文学奖作品精粹中国版画(从唐代至清代)(精)/日本中国绘画研究译丛小鲤鱼跳龙门(注音美绘版) 运河王朝(从东周到明清) Python+Office(轻松实现python办公自动化)

食材明细

落月金沙酥的做法步骤

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