食材明细
- 咸鲜 口味
- 爆 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
葱爆猪肝的做法步骤
-
1猪肝洗净，切2mm左右的薄片。 -
2清水冲洗掉血末，3-4次，挤干水分。
-
3加入一个鸡蛋黄，一勺老抽，生抽，蚝油，盐，料酒，白胡椒粉，搅拌均匀。
-
4加入两勺生粉，搅拌均匀，锁住水分。
-
5加入一勺食用油，搅拌均匀，腌制15分钟左右。
-
6大葱斜刀切成丝。
-
7姜，蒜切片，小米辣切丁。
-
8起锅烧油，下入小米辣，姜蒜，爆出香味。
-
9倒入腌制好的猪肝，大火翻炒至定型。
-
10下入大葱，继续翻炒。
-
11加入少许盐，一勺白糖提鲜，少许白开水，大火翻炒入味即可。
-
12起锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
下饭菜
- 陈皮红豆沙
- 酸梅腌李子
- 卤肉饭
- 虾仁炒牛肉
- 炒西葫芦
- 玉米冬瓜大骨汤
- 简易版炸里脊肉片
- 槐花饭
- 炒杏鲍菇
- 鸡肉辣椒酱
- 十多香蒜味咸猪肉
- 麻酱花卷
- 青椒萝卜干炒鸡蛋
- 酱烧茄子
- 芦笋炒口蘑
- 抖臀蛋糕
- 抹茶冰酪大福，冰爽清新，Q弹顺滑，每一口都是清凉甜蜜的惊喜。
- 青团
- 黑米豆浆
- 小龙虾
- 菠萝蛋奶烤吐司
- 凉拌蕨根粉条
- 原味排骨
- 素炒青萝卜丝
- 油面筋夜开花肉骨汤
- going after
- going against
- going ahead
- going along
- going around
- going at
- going away
- going back
- going back to
- going down
- going dutch
- going in for
- going into
- going in to
- going my home
- 自浦城放船下建安寄庞几先（宋·陈渊）
- 自浦城进延平（明·徐渭）
- 自海上归与本师云和尚夜话（清·释敬安）
- 自海上来留题（宋·杨杰）
- 自海复镇赴崇明过古墓柏林甚茂（清末近现代初·郑孝胥）
- 自海外归间关万里经涉五载初抵家与诸季会饮（宋·李纲）
- 自海至楚途次寄马全玉八首（宋·张耒）
- 自海虞还阻风夜泊明日途中有作（明·归有光）
- 自海陵泛江归梁溪作（宋·李纲）
- 自涉至黎城山行即事（元末明初·王翰）
- 自涟漪寄薛绍彭（宋·米芾）
- 自淇涉黄河途中作十三首（唐·高适）
- 自淡山过暗岩（宋·邹浩）
- 自淮上挂帆便风一夕遂抵梁下（明·胡应麟）
- 自淮中却赴洛途中作（唐·欧阳詹）
- 翅膀记得我们一起飞
- 康德纯粹理性批判术语通释
- 初中生物课堂教学典型问题解决案例
- 机能实验学教程与强化训练(供临床预防护理口腔麻醉等医学类专业使用高等医学院校实验教材)
- 哈里森内科学习题与解析(第18版)
- 医学史(供基础临床预防口腔医学类专业用第2版全国高等医学院校教材)
- 病理学(供基础临床预防口腔医学类专业用第2版全国高等医学院校教材)
- 生物膜与医学(第3版)
- 儿童少年卫生学研究进展(9双生子研究)
- 许又新文集(第2版)
- 中国特色新型城镇化发展战略研究(综合卷)(精)
- 施工机械使用手册
- 小城镇防灾与减灾(第2版)/中国当代小城镇规划建设管理丛书
- 园林监理员资料编制与工作用表填写范例(建设工程监理规范GB\T50319-2013应用)
- 香港公交都市剖析