食材明细
- 咸鲜 口味
- 爆 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
葱爆猪肝的做法步骤
-
1猪肝洗净，切2mm左右的薄片。 -
2清水冲洗掉血末，3-4次，挤干水分。
-
3加入一个鸡蛋黄，一勺老抽，生抽，蚝油，盐，料酒，白胡椒粉，搅拌均匀。
-
4加入两勺生粉，搅拌均匀，锁住水分。
-
5加入一勺食用油，搅拌均匀，腌制15分钟左右。
-
6大葱斜刀切成丝。
-
7姜，蒜切片，小米辣切丁。
-
8起锅烧油，下入小米辣，姜蒜，爆出香味。
-
9倒入腌制好的猪肝，大火翻炒至定型。
-
10下入大葱，继续翻炒。
-
11加入少许盐，一勺白糖提鲜，少许白开水，大火翻炒入味即可。
-
12起锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
下饭菜
- 香芋泥
- 鸡蛋豆腐汤
- 风琴土豆
- 菜椒洋葱炒鸡蛋
- 芝士鸡排
- 炝蛋丝紫甘蓝
- 茄子炒卤肉
- 泡椒凤爪
- 蚝油口蘑
- 肉末凉薯丝
- 【金砖豆腐】---鲜嫩滑香你能想到的都有
- 【香芹鸡蛋饼】
- 【叫花鸡腿】---怎抵这样的美味诱惑
- 洋葱炒卤肉
- 【老鸭粉丝汤】---秦淮河畔夫子庙旁回味无穷
- 【小米菱角桂圆粥】---不一样的私房小米粥
- 香炸熟芋子
- 【蘑菇鸡蛋汤】---冬季常见暖身汤
- 日式土豆烧牛肉
- 【醋溜藕片】---经常吃藕身体好
- 【姜末拌藕】---别样方法凉拌藕
- 红曲酱猪蹄
- 胡萝卜焖面
- 阿拉棒
- 清炒豌豆芽
- 弹丸黑志
- 弹什么之什么的成语
- 弹什么什么两的成语
- 弹什么什么发的成语
- 弹什么什么否的成语
- 弹什么什么嘴的成语
- 弹什么什么地的成语
- 弹什么什么子的成语
- 弹什么什么川的成语
- 弹什么什么庆的成语
- 弹什么什么志的成语
- 弹什么什么手的成语
- 弹什么什么林的成语
- 弹什么什么歌的成语
- 弹什么什么病的成语
- 寄题郢州白雪楼（宋·梅尧臣）
- 寄题郢州白雪楼（宋·王安石）
- 寄题郫县蘧仙观四楠（宋·范成大）
- 寄题郭侯至喜堂（宋·章甫）
- 寄题郭复斋太守别署二首（明·陆深）
- 寄题郭张虚香雪斋（明·徐熥）
- 寄题郭明府寺丞颍上西斋（宋·强至）
- 寄题郭汉卿琴堂（宋·杨万里）
- 寄题都下知友山亭时在新定（宋·张方平）
- 寄题都春馆（明·庞嵩）
- 寄题鄂州李屯田家园仁安亭（宋·郭祥正）
- 寄题鄱阳一江亭（宋·王十朋）
- 寄题醉翁亭（宋·富弼）
- 寄题野翁无闷堂（宋·沈辽）
- 寄题金元鼎同年长泰面山亭（宋·朱熹）
- 蜜糖少女请你一直奔跑/我的青春我的梦全国中学生校园美文精品集萃丛书
- 中国古代科学家(李时珍鲁班扁鹊张衡李冰共5册)
- 怎样做好干部平时考核
- 互联网金融基础(高职高专财政与金融类专业规划教材)
- 新型纤维材料及其应用(十三五普通高等教育本科部委级规划教材)
- 中外诗歌精品阅读
- 少儿吉他弹唱歌曲精选
- 幼儿教育学学习指要
- 修炼--百位特级谈教师专业成长(下)/上海教育丛书
- 中学英语完形填空与阅读理解(7上修订版)/周计划
- 成本会计实训(应用型21世纪会计系列规划教材)
- 冲压模具设计及主要零部件加工(第5版)
- 最高人民法院借款担保理解与适用简明版及配套规定(新编简明版)/司法解释理解与适用简明版系列
- 系统解剖学实验指导(高等医学院校规划教材配套辅导教材)
- 闪闪的牙齿(精)/健康的我