食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
手撕包菜的做法步骤
-
1包菜用手撕成大片 -
2油热放入蒜末，姜末，干辣椒爆香【留一半蒜末】 -
3爆香辅料后放入包菜 -
4包菜炒软后放入盐，剩下的蒜末 -
5约1分钟后炒好了，起锅。
小窍门
手撕包菜最主要是火候，要爆炒，火要开到最大，这样包菜熟的快，没有水分。吃气啦哎是脆的。
使用的厨具：炒锅
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