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诗文 面筋抱鸡腿
释义
面筋抱鸡腿的做法
“今天家里没有什么菜了,就剩这两样了,外加一瓶老干妈。那就做饭老公喜欢吃的辣菜吧。


冬天了好多人都喜欢吃辣,觉得吃辣可以抵抗寒冷,觉得辣一下过瘾,那就来赶快动手试试吧!”

食材明细

主料
  • 鸡腿 10个
辅料
  • 2勺
  • 十三香 1勺
  • 5克
  • 生姜 5克
  • 面筋 2个
  • 料酒 2勺
  • 老抽 3勺
  • 八角 3个
  • 红干椒 8个
  • 5个
  • 老干妈 2勺
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

面筋抱鸡腿的做法步骤

  • 面筋抱鸡腿的做法步骤:1
    1
    鸡腿解冻
  • 面筋抱鸡腿的做法步骤:2
    2
    面筋切片放入清水里泡着,不放水里表皮容易发干变黑。
  • 面筋抱鸡腿的做法步骤:3
    3
    剥掉大蒜,冬天多吃蒜杀菌哦!
  • 面筋抱鸡腿的做法步骤:4
    4
    剥几瓣就可以了,洗一下。
  • 面筋抱鸡腿的做法步骤:5
    5
    切片
  • 面筋抱鸡腿的做法步骤:6
    6
    葱准备几根
  • 面筋抱鸡腿的做法步骤:7
    7
    切小段
  • 面筋抱鸡腿的做法步骤:8
    8
    生姜切小片。这个是我家里生姜放就了所以变干了。
  • 面筋抱鸡腿的做法步骤:9
    9
    洗几个红干椒
  • 面筋抱鸡腿的做法步骤:10
    10
    切碎
  • 面筋抱鸡腿的做法步骤:11
    11
    洗三个八角
  • 面筋抱鸡腿的做法步骤:12
    12
    鸡腿用清水冲洗干净
  • 面筋抱鸡腿的做法步骤:13
    13
    将锅烧热
  • 面筋抱鸡腿的做法步骤:14
    14
    放入适量的油
  • 面筋抱鸡腿的做法步骤:15
    15
    倒入切好的生姜,红干椒,葱,蒜,八角煸香
  • 面筋抱鸡腿的做法步骤:16
    16
    倒入鸡腿
  • 面筋抱鸡腿的做法步骤:17
    17
    煸炒一会放入料酒继续煸炒
  • 面筋抱鸡腿的做法步骤:18
    18
    煸炒差不多五分钟后放入老抽
  • 面筋抱鸡腿的做法步骤:19
    19
    当天两大勺老干妈
  • 面筋抱鸡腿的做法步骤:20
    20
    煸炒上色
  • 面筋抱鸡腿的做法步骤:21
    21
    等到鸡腿全部煸炒上色后放入清水
  • 面筋抱鸡腿的做法步骤:22
    22
    盖上锅盖大火煮
  • 面筋抱鸡腿的做法步骤:23
    23
    煮到汤汁是原来放入清水的一半
  • 面筋抱鸡腿的做法步骤:24
    24
    放入切好的面筋,再加入一半清水熬煮,这里的一半清水就是在你第一次放入水的量的一半哦!
  • 面筋抱鸡腿的做法步骤:25
    25
    盖上锅盖继续煮
  • 面筋抱鸡腿的做法步骤:26
    26
    汤汁变成一半后放入盐
  • 面筋抱鸡腿的做法步骤:27
    27
    同时可以放点十三香,再继续煮十分钟,即可出锅。
  • 面筋抱鸡腿的做法步骤:28
    28
    出锅咯!快来尝尝吧!
  • 面筋抱鸡腿的做法步骤:29
    29
    一定要记得我哦!我的私房菜/呲牙/呲牙/呲牙

小窍门

喜欢吃辣的可以多放点老干妈哦!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/15 12:04:25