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诗文
三鲜粉丝煲
释义
食材明细
主料
大虾
适量
鹌鹑蛋
适量
瘦肉
适量
粉丝
适量
金针菇
适量
豆腐泡
适量
葱
适量
蒜
适量
辅料
鸡精
适量
胡椒
适量
生粉
适量
酱油
适量
料酒
适量
油盐
适量
咸鲜 口味
煲 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
三鲜粉丝煲的做法步骤
1
鹌鹑蛋煮好剥壳,瘦肉切片,粉丝用冷稍泡,虾剪去须,挑出虾肠.
2
蒜葱切细粒,金针菇,豆腐泡洗净备用.
3
肉片用生粉酱油腌入味,虾用料酒腌-会去腥.
4
热锅冷油放葱蒜粒煸香.
5
锅内放入开水,放鹌鹑蛋,金针菇,豆腐泡加盐稍煮.
6
锅内放入虾,肉片加胡椒,鸡精调味,关火再放入粉丝.
7
用最小火把砂煲烧热.
8
全部倒入砂煲中即好.
使用的厨具:砂锅、炒锅
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更新时间:2026/3/13 2:36:00