食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
三鲜粉丝煲的做法步骤
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1鹌鹑蛋煮好剥壳,瘦肉切片,粉丝用冷稍泡,虾剪去须,挑出虾肠. -
2蒜葱切细粒,金针菇,豆腐泡洗净备用. -
3肉片用生粉酱油腌入味,虾用料酒腌－会去腥. -
4热锅冷油放葱蒜粒煸香. -
5锅内放入开水,放鹌鹑蛋,金针菇,豆腐泡加盐稍煮. -
6锅内放入虾,肉片加胡椒,鸡精调味,关火再放入粉丝. -
7用最小火把砂煲烧热. -
8全部倒入砂煲中即好.
使用的厨具：砂锅、炒锅
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