网站首页  词典首页

诗文	抖臀蛋糕
释义	食材明细 主料 玉米油 55g 低筋粉 70g 牛奶 50g 鸡蛋 5个 辅料 糖 45g 柠檬汁 几滴 芝士 3片 奶香 口味 烤 工艺 数小时 耗时 高级 难度 抖臀蛋糕的做法步骤 1 玉米油55g加热到77度，筛入低筋粉70g混合均匀。 2 加牛奶50g混合均匀。 3 加蛋黄5个混合均匀。 4 烤箱预热，5个蛋清用几滴柠檬汁稳定分三次加入45g糖打至大弯钩状态。 5 先取三分之一蛋白放蛋黄液中混合均匀。 6 再倒回蛋白盆翻拌均匀。 7 吐司模具铺油纸，倒入一半蛋糕液。 8 加几片芝士，再倒上另一半蛋糕液。 9 烤盘放温水，倒扣个披萨盘，把吐司模具放在上面，150度上下火底层烤。 10 35分钟时蓬松状态已经很好了，加盖锡纸避免上色过度。 11 再烤35分钟左右，全程65-70分钟。 12 趁热脱模。 13 成品图。 使用的厨具：烤箱 所属分类： 烘焙
随便看	玫瑰红酒梨 超简单麻辣香锅百分百成功 无油全麦可可吐司 圣女果酥饼 蜜汁川贝雪梨汁 印花核桃面包 提拉米苏蛋糕 当季简易快手菜——胡萝卜炖排骨 杂粮煎饼 红烧猪手 香煎盐焗鸡腿 气死人不偿命的戚风蛋糕~~~妨妃烘焙工坊 香辣麻辣蟹 【彩蔬小披萨】--- 给孩子一份色彩缤纷的早餐 藜麦牛油果皮塔饼PITA 酸奶蜂蜜布丁 【番茄配方】巧克力年轮蛋糕——蛋糕之王，祝福的化身 【番茄配方】奶酪戚风蛋糕——口感似轻乳酪又多一份戚风的干爽 鲜淮山乌鸡汤 蜜渍柠檬水 韭菜炒蘑菇 水晶牛肉卷 【番茄配方】花一样的椰香戚风—— 加了椰浆的戚风更美味 黑椒牛肉炒面 山药蒸糕

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。