食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
酱小土豆的做法步骤
-
1小土豆洗净，控干水分，放入油锅炸一会~~土豆皮留着，不要刮掉 -
2捞出小土豆，把多余的油倒出来，加入洋葱翻炒出香味 -
3放入小土豆，翻炒，加入生抽、黄酒 -
4放水，没过小土豆，加入盐、白糖和大料 -
5香菜洗干净，香菜梗也留着，整个放进锅里，还有尖椒也洗干净整个放进去 -
6大火把汤烧开，小火慢慢咕嘟，差不多半个小时，汤快要收干了，土豆也熟了，香菜和尖椒已经烂烂的，大火收汤汁就可以了
使用的厨具：炒锅
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