食材明细
- 咸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
肉松面包卷的做法步骤
-
1主料为面包原料，将面包原料除黄油外放入面包机内。 -
2揉至扩展阶段放入黄油，揉成光滑面团后进行发酵（我的没有揉到扩展阶段我就放入了黄油）。 -
3发酵至两倍大。 -
4取出排气。 -
5擀成烤盘形状及大小。 -
6放入烤箱发酵。 -
7发酵好后取出，用叉子插上洞。 -
8刷上一层蛋液。 -
9洒上葱花。 -
10洒上白芝麻。 -
11放入烤箱，170度，20分钟。 -
12烤好后取出晾凉。 -
13表面喷上水（因为我烤得太干了，这样可以好卷一些）。 -
14在正上盖上一张锡纸，倒扣过来。 -
15也喷上水，再抹一层沙拉酱。 -
16洒上一层肉松。 -
17从一头卷起，用锡纸紧紧包住，放置几小时。 -
18取下锡纸，切段（我烤得太久，有点干了，卷时有些裂了），两面抹上沙拉酱，沾满肉松。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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