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诗文
蒜苔木耳炒鸡蛋
释义
“微辣,咸鲜。”
食材明细
主料
蒜苔
适量
木耳
适量
柴鸡蛋
3个
辅料
小米椒
3个
调料
花生油
适量
蒜
适量
花椒
几粒
盐
适量
生抽
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蒜苔木耳炒鸡蛋的做法步骤
1
蒜苔切小段。
2
木耳泡发泡净。
3
柴鸡蛋打散。
4
锅里适量油烧热,鸡蛋液倒入。
5
炒散盛出。
6
锅留底油,蒜,花椒炒香。
7
倒入蒜苔,木耳,小米椒,翻炒几下。
8
倒入半勺开水,适量盐,生抽调味儿。
9
翻炒均匀,蒜苔不建议炒太熟,个人觉得保持脆嫩口感更好吃。
10
倒入炒好的鸡蛋。
11
翻炒两下关火盛出。
12
成品。
13
成品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 4:01:10