食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
家熬鲫鱼的做法步骤
-
1活鲫鱼2斤。 -
2洗净，去腮，净肠。 -
3葱姜切碎、料酒、酱油、盐、五香粉腌制一会。 -
4沾干粉入油锅炸。 -
5炸好备用。 -
6葱姜蒜、干辣椒、花椒煸炒出香味。 -
7加醋、糖、酱油、料酒、盐。 -
8加水煮开。 -
9放鱼，先大火后小火慢慢炖。 -
10直至把汤汁收干。 -
11装盘，香酥鲜辣的鲫鱼。
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