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诗文 全麦枣泥包
释义
全麦枣泥包的做法

食材明细

主料
  • 面粉 250g
  • 全麦粉 150g
  • 酵母 4g
  • 白糖 10g
辅料
  • 桂花核桃枣泥馅 适量
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

全麦枣泥包的做法步骤

  • 全麦枣泥包的做法步骤:1
    1
    自制的桂花核桃枣泥。
  • 全麦枣泥包的做法步骤:2
    2
    面粉、全麦粉、酵母、白糖混合。
  • 全麦枣泥包的做法步骤:3
    3
    加水和成光滑面团,盖保鲜膜放温暖处发酵。
  • 全麦枣泥包的做法步骤:4
    4
    发酵好的面团。
  • 全麦枣泥包的做法步骤:5
    5
    面团取出放案板上按揉排气,分成小剂子。
  • 全麦枣泥包的做法步骤:6
    6
    擀成中间厚四周薄的圆片。
  • 全麦枣泥包的做法步骤:7
    7
    放上枣泥馅。
  • 全麦枣泥包的做法步骤:8
    8
    包成柳叶包。
  • 全麦枣泥包的做法步骤:9
    9
    放到笼屉里二次饧发,待馒头胚变大变轻时冷水上锅蒸。
  • 全麦枣泥包的做法步骤:10
    10
    水开上汽后转中火12分钟,关火虚蒸5分钟开盖。
  • 全麦枣泥包的做法步骤:11
    11
    来个特写??

小窍门

蒸制时间看馒头大小来酌情调整。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食   包子  
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更新时间:2024/12/22 16:04:13