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诗文
全麦枣泥包
释义
食材明细
主料
面粉
250g
全麦粉
150g
酵母
4g
白糖
10g
辅料
桂花核桃枣泥馅
适量
甜味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
全麦枣泥包的做法步骤
1
自制的桂花核桃枣泥。
2
面粉、全麦粉、酵母、白糖混合。
3
加水和成光滑面团,盖保鲜膜放温暖处发酵。
4
发酵好的面团。
5
面团取出放案板上按揉排气,分成小剂子。
6
擀成中间厚四周薄的圆片。
7
放上枣泥馅。
8
包成柳叶包。
9
放到笼屉里二次饧发,待馒头胚变大变轻时冷水上锅蒸。
10
水开上汽后转中火12分钟,关火虚蒸5分钟开盖。
11
来个特写??
小窍门
蒸制时间看馒头大小来酌情调整。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食 包子
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更新时间:2026/3/19 19:22:45