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诗文 红烧肉
释义
红烧肉的做法

食材明细

主料
  • 五花肉 800g
辅料
  • 植物油 1勺
  • 大葱 1段
  • 3片
  • 2颗
  • 八角 1颗
  • 香叶 1片
调料
  • 白糖 1勺
  • 冰糖 5颗
  • 黄酒 1勺
  • 酱油 2勺
  • 1匙
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

红烧肉的做法步骤

  • 红烧肉的做法步骤:1
    1
    五花肉切块焯水。
  • 红烧肉的做法步骤:2
    2
    锅中加入植物油,放入白糖炒出焦糖色。
  • 红烧肉的做法步骤:3
    3
    放入五花肉翻炒变色。
  • 红烧肉的做法步骤:4
    4
    加入葱姜蒜,八角,香叶和冰糖炒出香味。
  • 红烧肉的做法步骤:5
    5
    烹入黄酒,炒出酒气后加入酱油翻炒均匀。
  • 红烧肉的做法步骤:6
    6
    倒入适量清水烧开转小火煮20分钟,加盐调味,继续煮20分钟,大火收汁即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 9:02:24