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诗文
样子特难看的狮子头
释义
“还是第一次做哦。。。”
食材明细
主料
肉末
365克
荸荠
6个
辅料
香葱
适量
干淀粉
2勺
水淀粉
适量
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
盐
适量
十三香
适量
白糖
适量
清淡 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
狮子头的做法步骤
1
食材:肉末、荸荠(已洗净去皮)、香葱、干淀粉
2
水淀粉
3
将荸荠放在案板上切碎,待用。
4
取一个碗加入清水,加适量的生抽。
5
加适量的盐。
6
加适量的白糖。
7
勾兑成料汁。
8
在肉末中加点料酒。
9
加适量的生抽。
10
加适量的蚝油。
11
加适量的盐。
12
加2勺干淀粉。
13
加适量的十三香。
14
调味拌匀。
15
随后,合入切碎的荸荠。
16
再次拌匀。
17
接着,将拌好的肉末团成大圆球。
18
然后,将团好的肉团下入油锅里炸至表面颜色变深后捞出。
19
将料汁倒入锅中。
20
下入炸好的狮子头,烧煮开。
21
最后,烧煮至汤汁差不多了,加入水淀粉。
22
勾芡翻匀。
23
出锅装盘,搁入香葱即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐
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更新时间:2026/7/19 14:51:27