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诗文 三椒炝腰片
释义
三椒炝腰片的做法

食材明细

主料
  • 猪腰 1个
辅料
  • 红椒 4个
  • 线椒 4个
  • 小米泡椒 50g
  • 蒜米 3个
  • 10g
  • 原味 口味
  • 炝 工艺
  • 未知 难度

三椒炝腰片的做法步骤

  • 三椒炝腰片的做法步骤:1
    1
    备好图中材料
  • 三椒炝腰片的做法步骤:2
    2
    猪腰处理好,切片,冲水(本来想切腰花的,无奈家里的刀实在太钝了)
  • 三椒炝腰片的做法步骤:3
    3
    清洗好的腰片,放入姜,料酒腌制
  • 三椒炝腰片的做法步骤:4
    4
    其他材料,如图切备好
  • 三椒炝腰片的做法步骤:5
    5
    锅内煮开水,下入腰片,快速划开至变色
  • 三椒炝腰片的做法步骤:6
    6
    捞起,沥干水备用
  • 三椒炝腰片的做法步骤:7
    7
    锅内下油,放入姜蒜,爆炒出香味
  • 三椒炝腰片的做法步骤:8
    8
    放入红椒和小米泡椒,加入适量盐和生抽,爆炒出香味
  • 三椒炝腰片的做法步骤:9
    9
    放入腰片和青椒,加入适量蚝油,搅拌均匀,炒至青椒断生即可
  • 三椒炝腰片的做法步骤:10
    10
    成品图
  • 三椒炝腰片的做法步骤:11
    11
    成品图
  • 三椒炝腰片的做法步骤:12
    12
    成品图。
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更新时间:2025/3/10 18:00:39