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诗文 马齿苋干儿酱肉包
释义
马齿苋干儿酱肉包的做法

食材明细

主料
  • 马齿苋干儿 适量
  • 猪肉 适量
  • 甜面酱 适量
  • 葱花 适量
  • 姜末 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
辅料
  • 面粉 500g
  • 酵母 5g
  • 白糖 10g
  • 水 300g
  • 咸香 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

马齿苋干儿酱肉包的做法步骤

  • 马齿苋干儿酱肉包的做法步骤：1
    1
    马齿苋干洗干净放入锅中加水煮开然后泡两个小时
  • 马齿苋干儿酱肉包的做法步骤：2
    2
    面粉放入容器中加白糖，酵母，加水
  • 马齿苋干儿酱肉包的做法步骤：3
    3
    和成面团放温暖出醒发制两倍大
  • 马齿苋干儿酱肉包的做法步骤：4
    4
    我用的是熟猪肉（用生猪肉更好），肉切丁
  • 马齿苋干儿酱肉包的做法步骤：5
    5
    葱姜切末
  • 马齿苋干儿酱肉包的做法步骤：6
    6
    锅中放油烧热下入肉丁和葱姜炒香
  • 马齿苋干儿酱肉包的做法步骤：7
    7
    加料酒，生抽
  • 马齿苋干儿酱肉包的做法步骤：8
    8
    加甜面酱
  • 马齿苋干儿酱肉包的做法步骤：9
    9
    翻炒均匀
  • 马齿苋干儿酱肉包的做法步骤：10
    10
    放马齿苋干儿
  • 马齿苋干儿酱肉包的做法步骤：11
    11
    翻炒均匀关火，基本不用放盐了，加五香粉，香油拌匀即可
  • 马齿苋干儿酱肉包的做法步骤：12
    12
    醒发好的面团揉一揉排气
  • 马齿苋干儿酱肉包的做法步骤：13
    13
    搓成长条
  • 马齿苋干儿酱肉包的做法步骤：14
    14
    分成小剂子
  • 马齿苋干儿酱肉包的做法步骤：15
    15
    擀成中间厚边缘薄的皮，放馅料，包成包子
  • 马齿苋干儿酱肉包的做法步骤：16
    16
    全部包好放蒸锅醒二十分钟，蒸十五分钟
  • 马齿苋干儿酱肉包的做法步骤：17
    17
    出锅了。

小窍门

蒸的时候开锅计时，根据自己包子大小延长或缩短时间。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   早餐   包子  
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更新时间：2026/5/7 4:43:10