“在我小时候，妈妈每次发工资，都会拿出一半的钱给我买好吃的，可能对于同龄孩子来说，如果能吃到蛋糕、炉果什么的，那跟过年一样。但对于我，我是一点苦都没有吃，甚至相对奢侈着长大的孩子，我6、7岁的衣服就100多块钱一件，妈妈会每天给我买各种各样的好吃的，只要她看到小卖店有卖的，就问人家好不好吃，然后给我买回来。我的床头和沙发都堆满了好吃的。虽然这样造成我现在爱吃零食不爱吃饭的坏习惯，但是，我真的很感激妈妈，在家里并不富裕甚至挣点花点的情况下，给了我那么好的生活。
那时候印象最深的就是槽子糕、旺仔雪饼、还有今天做的这个小麻花。这个麻花蛋香浓郁，香脆可口，和童年的味道一样，但是吃着这个小麻花，不知不觉想起了妈妈，心里酸酸的、、、、、、”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香酥小麻花的做法步骤
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1将白糖与玉米油混合，搅拌均匀。 -
2放入鸡蛋液，搅拌均匀。 -
3筛入面粉和泡打粉。 -
4用刮刀翻拌成团。 -
5将面团放在案板上整理成方形。 -
6擀成长方形。 -
7切成长条。 -
8将长条搓，拉长。 -
9将其扭成麻花状。 -
10将其扭成麻花状。 -
11放入烤箱，180度，25—30分钟。 -
12烤好后晾凉后会变得酥脆。
小窍门
1面团要和得硬一些。
2蛋液的量要根据情况有所增减。
3烤好后晾凉后再放入保鲜盒会变得酥脆。
2蛋液的量要根据情况有所增减。
3烤好后晾凉后再放入保鲜盒会变得酥脆。
使用的厨具：电烤箱
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二月二