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诗文 毛豆烧丝瓜
释义
毛豆烧丝瓜的做法

食材明细

主料
  • 丝瓜 2根
辅料
  • 毛豆 适量
配料
  • 姜末 少许
  • 蒜花 少许
  • 适量
  • 水淀粉 少许
  • 清淡 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

毛豆烧丝瓜的做法步骤

  • 毛豆烧丝瓜的做法步骤:1
    1
    毛豆剥皮;
  • 毛豆烧丝瓜的做法步骤:2
    2
    放入水中煮略煮,沥干备用;
  • 毛豆烧丝瓜的做法步骤:3
    3
    丝瓜削皮,切滚刀块;
  • 毛豆烧丝瓜的做法步骤:4
    4
    准备好姜、蒜;
  • 毛豆烧丝瓜的做法步骤:5
    5
    炒锅上火,放油烧至六成热,放入葱姜炸出香味;
  • 毛豆烧丝瓜的做法步骤:6
    6
    倒入切好的丝瓜;
  • 毛豆烧丝瓜的做法步骤:7
    7
    丝瓜炒制略软,倒入毛豆,加少许盐,略煮;
  • 毛豆烧丝瓜的做法步骤:8
    8
    出锅前淋少许水淀粉。

小窍门

不熟的毛豆含有毒物质,所以用水稍微炖煮一下再食用
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/1/11 2:07:39