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诗文	毛豆烧丝瓜
释义	食材明细 主料 丝瓜 2根 辅料 毛豆 适量 配料 姜末 少许 蒜花 少许 盐 适量 水淀粉 少许 清淡 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 毛豆烧丝瓜的做法步骤 1 毛豆剥皮； 2 放入水中煮略煮，沥干备用； 3 丝瓜削皮，切滚刀块； 4 准备好姜、蒜； 5 炒锅上火，放油烧至六成热，放入葱姜炸出香味； 6 倒入切好的丝瓜； 7 丝瓜炒制略软，倒入毛豆，加少许盐，略煮； 8 出锅前淋少许水淀粉。 小窍门 不熟的毛豆含有毒物质，所以用水稍微炖煮一下再食用 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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