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诗文	姜葱炒生蚝
释义	“配虾粥，添点鲜” 食材明细 主料 生蚝 500克 香葱 2棵 辅料 生姜 1 蚝油 1勺 糖 1茶匙 鱼露 1勺 生抽 1勺 鸡精 1茶匙 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 姜葱炒生蚝的做法步骤 1 生蚝冲水洗净，葱切段，姜切片 2 生蚝入滚水，汤色发白，蚝受紧较为圆滚时，捞出 3 控尽水分，待用 4 热油，爆香姜和葱段（葱白为主） 5 生蚝入锅，慢翻炒 6 加调料，大火快炒，出锅前加葱叶 7 时间不要长，大火收汁，盛盘 小窍门 生蚝要先飞水 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。