诗文 | 牛肝菌冬笋炖母鸡 |
释义 |
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食材明细
牛肝菌冬笋炖母鸡的做法步骤
小窍门
1.如果是一般的鸡,就不用放入高压锅炖,直接放入砂锅炖,我这个因为的2年的母鸡,所用的时间比较长,所以先用高压锅煮一下,再用砂锅炖,这样可以省些时间。
2.母鸡如果油比较多,也不用去掉,一起炖,吃的时候撇去。这样炖出的鸡汤更香.
使用的厨具:砂锅、炒锅
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