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诗文 简单美味三丁肉末面/米粉
释义
简单美味三丁肉末面/米粉的做法
“简单营养的西葫芦丁,胡罗卜丁和土豆丁炒肉末拌面。”

食材明细

主料
  • 胡罗卜 2个
  • 马铃薯 1
  • 西葫芦 1
  • 肉末 半磅
辅料
  • 蒜粒 适量
  • 蘑菇 适量
配料
  • 祁县豆瓣酱 适量
  • 料酒 适量
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

三丁肉末米粉的做法步骤

  • 简单美味三丁肉末面/米粉的做法步骤:1
    1
    蔬菜洗净
  • 简单美味三丁肉末面/米粉的做法步骤:2
    2
    蘑菇洗好,待用
  • 简单美味三丁肉末面/米粉的做法步骤:3
    3
    料酒备好,待用;大蒜两瓣,切成粒,待用;取出祁县豆瓣酱,待用
  • 简单美味三丁肉末面/米粉的做法步骤:4
    4
    肉末调入生粉和料酒
  • 简单美味三丁肉末面/米粉的做法步骤:5
    5
    胡罗卜,马铃薯和西葫芦,切丁,待用。
  • 简单美味三丁肉末面/米粉的做法步骤:6
    6
    中火热油锅,将切好的蒜先入锅爆香;添加胡罗卜;入祁县豆瓣酱,热到豆瓣酱有红油出来时,入剩下的所有蔬菜丁和肉末。翻炒至熟。若怕太干,可以加点点水。
  • 简单美味三丁肉末面/米粉的做法步骤:7
    7
    另用砂锅煮沸水,下米线;煮二十分钟后盛出,控干
  • 简单美味三丁肉末面/米粉的做法步骤:8
    8
    最后,将米线同上述已经煮熟之蔬菜丁肉末料拌在一起,就是一碗香喷喷的营养拌米线咯

小窍门

如果不喜欢米线的话,也可以用面条代替米线哦;祁县豆瓣酱本身已经富含盐份,所以不需要添加多余的盐
使用的厨具:砂锅、煮锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/16 11:43:19