“简单营养的西葫芦丁，胡罗卜丁和土豆丁炒肉末拌面。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
三丁肉末米粉的做法步骤
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1蔬菜洗净 -
2蘑菇洗好，待用 -
3料酒备好，待用；大蒜两瓣，切成粒，待用；取出祁县豆瓣酱，待用 -
4肉末调入生粉和料酒 -
5胡罗卜，马铃薯和西葫芦，切丁，待用。 -
6中火热油锅，将切好的蒜先入锅爆香；添加胡罗卜；入祁县豆瓣酱，热到豆瓣酱有红油出来时，入剩下的所有蔬菜丁和肉末。翻炒至熟。若怕太干，可以加点点水。 -
7另用砂锅煮沸水，下米线；煮二十分钟后盛出，控干 -
8最后，将米线同上述已经煮熟之蔬菜丁肉末料拌在一起，就是一碗香喷喷的营养拌米线咯
小窍门
如果不喜欢米线的话，也可以用面条代替米线哦；祁县豆瓣酱本身已经富含盐份，所以不需要添加多余的盐
使用的厨具：砂锅、煮锅
所属分类：
主食
家常菜