“焦糖布丁口感柔嫩细腻，色泽润滑喜人，夏天冷藏后是消暑佳品，冬天在吃腻了火锅鱼肉这些重口味后，来一个也能解腻清口，制作起来也简单~今天来一个烤箱版的”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
焦糖布丁的做法步骤
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1将焦糖酱煮好，放少许至布丁模具中；（焦糖酱由砂糖和水熬成） -
2将全蛋、蛋黄、细糖放在一起拌匀备用； -
3将纯牛奶和淡奶一起加热60度搅拌均匀； -
4将奶油和蛋糊分次少量混合均匀； -
5将混合好的布丁酱过筛除泡沫后倒入模中； -
6将布丁模放入有1cm深水的烤盘中，准备烤制； -
7将德普电烤箱调至底加热模式，190度，烤制15min凝固即可； -
8把烤好的布丁脱模淋上焦糖液，可以开吃啦！
小窍门
1，没有布丁模具的话也可以用陶瓷的咖啡杯；
2，纯牛奶换成鲜奶口感会更好。
德普电烤箱，为家烘焙爱的美食！
2，纯牛奶换成鲜奶口感会更好。
德普电烤箱，为家烘焙爱的美食！
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
布丁