“家里剩下一罐草莓果酱一直都没有消灭掉。突然间小朋友想吃蛋糕。还要不一样的蛋糕并且要很快的吃上。他们说不要等等的太累了。一时间我想到快手什么都要快的，好吧做一个快手小慕斯。”
食材明细
- 果味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
双莓小慕斯的做法步骤
-
1料:低筋面粉50克，细砂糖40克，鸡蛋1个，黄油50克，泡打粉1/2小勺柠檬汁1勺淡奶油半盒草莓果酱1瓶吉利丁片1片全蛋打入盆内打散 -
2.倒入柠檬汁再搅打一下。 -
3.分3次加入细砂糖，每次加入都要等完全融化再加入下一次不用打发也没关系。 -
4.筛入混合面粉翻拌均匀。 -
5.接着倒入融化好的黄油翻拌。 -
6如图浓稠样。 -
7.寸烤盘铺入吸油纸，倒入蛋糊用橡皮刀刮平。 -
8.把烤盘放进预热好190度的烤箱，上下火、中层，烤8分钟左右即可，烤至表面金黄色。 -
9.淡奶油打发。 -
10.倒入融化好吉利丁片。 -
11.倒入草莓果酱翻拌均匀。 -
12.烤好的蛋糕冷却后，用慕斯圈切割6片蛋糕 -
13.一片蛋糕一勺奶油。 -
14.最后倒入草莓果酱摆上蓝莓
小窍门
可以将蓝莓更换为你喜欢的其他水果，如草莓、树莓等。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶
慕斯