“上个菜谱我用韭菜苗炒了虾仁，儿子念念不忘那好吃的韭菜苗；第二天我在菜市场上又买了一小把与几个鸡
蛋，做了个煎蛋饼，下饭真的是绝配呀！”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
韭菜苗煎蛋的做法步骤
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1备材料 -
2韭菜苗切小，蛋打开放进调味料，蒜头切细碎 -
3蛋与调味料打均匀，静置5分钟 -
4热锅，下油，爆香蒜茸 -
5下韭菜 -
6把韭菜苗炒至有点软 -
7倒下蛋液 -
8小火煎，为免糊锅可加点油 -
9把蛋煎至凝固 -
10翻面再煎至金黄色，关火，上碟
使用的厨具：平底锅
所属分类：
素菜