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诗文
肉末西瓜皮豆腐羹
释义
食材明细
主料
西瓜皮
1块
豆腐
1盒
肉末
适量
辅料
水淀粉
适量
配料
料酒
少许
韩式辣椒酱
适量
盐
适量
鸡精
适量
微辣 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
肉末西瓜皮豆腐羹的做法步骤
1
材料:西瓜皮、豆腐、肉末、水淀粉
2
将豆腐倒扣在盘中,用刀划开,待用。
3
将西瓜皮清洗一下。
4
放在案板上撇去一些西瓜瓤削去硬皮切成片,待用。
5
烧锅倒油烧热,下入肉末,加少许料酒。
6
翻炒翻炒。
7
接着,合入豆腐和切好的西瓜皮,倒入一些清水翻动一下煮开。
8
然后,加适量的韩式辣椒酱。
9
加适量的盐。
10
加适量的鸡精。
11
调味翻匀。
12
最后,加入水淀粉。
13
勾芡,即成。
14
出锅,装入碗中。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 羹类 家常菜 汤羹
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更新时间:2025/10/22 8:41:54