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诗文	西葫芦猪肉千层饼
释义	食材明细 主料 面粉 200克 温水 130克 肉馅 120克 西葫芦 1个 咸鲜 口味 煎 工艺 一小时 耗时 普通 难度 西葫芦猪肉千层饼的做法步骤 1 西葫芦擦成丝加一勺盐抓匀后，腌一小会儿后就会出水 2 用笼屉布裹上西葫芦丝将水挤出去放进肉馅儿里面，再加半勺盐，少许油搅拌均匀 3 面团和肉馅儿都准备好了就可以开始制作了，肉馅儿是蒸肉笼剩下的，制作肉馅儿请看肉笼那篇日志 4 面团分成两份，取其中一份擀成长条形，一头擀宽一些封口使用 5 将肉馅铺满整张面皮上，宽头出不放肉馅 6 一层一层叠起来 7 最后封口 8 用手按扁按长一些，锅中放少许底油小火煎制 9 待两面都煎至金黄色就可以出锅，切成三角形就可以吃啦 使用的厨具：不粘锅
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