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诗文
西葫芦猪肉千层饼
释义
食材明细
主料
面粉
200克
温水
130克
肉馅
120克
西葫芦
1个
咸鲜 口味
煎 工艺
一小时 耗时
普通 难度
西葫芦猪肉千层饼的做法步骤
1
西葫芦擦成丝加一勺盐抓匀后,腌一小会儿后就会出水
2
用笼屉布裹上西葫芦丝将水挤出去放进肉馅儿里面,再加半勺盐,少许油搅拌均匀
3
面团和肉馅儿都准备好了就可以开始制作了,肉馅儿是蒸肉笼剩下的,制作肉馅儿请看肉笼那篇日志
4
面团分成两份,取其中一份擀成长条形,一头擀宽一些封口使用
5
将肉馅铺满整张面皮上,宽头出不放肉馅
6
一层一层叠起来
7
最后封口
8
用手按扁按长一些,锅中放少许底油小火煎制
9
待两面都煎至金黄色就可以出锅,切成三角形就可以吃啦
使用的厨具:不粘锅
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更新时间:2025/3/17 3:48:38