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诗文 西葫芦猪肉千层饼
释义
西葫芦猪肉千层饼的做法

食材明细

主料
  • 面粉 200克
  • 温水 130克
  • 肉馅 120克
  • 西葫芦 1个
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

西葫芦猪肉千层饼的做法步骤

  • 西葫芦猪肉千层饼的做法步骤:1
    1
    西葫芦擦成丝加一勺盐抓匀后,腌一小会儿后就会出水
  • 西葫芦猪肉千层饼的做法步骤:2
    2
    用笼屉布裹上西葫芦丝将水挤出去放进肉馅儿里面,再加半勺盐,少许油搅拌均匀
  • 西葫芦猪肉千层饼的做法步骤:3
    3
    面团和肉馅儿都准备好了就可以开始制作了,肉馅儿是蒸肉笼剩下的,制作肉馅儿请看肉笼那篇日志
  • 西葫芦猪肉千层饼的做法步骤:4
    4
    面团分成两份,取其中一份擀成长条形,一头擀宽一些封口使用
  • 西葫芦猪肉千层饼的做法步骤:5
    5
    将肉馅铺满整张面皮上,宽头出不放肉馅
  • 西葫芦猪肉千层饼的做法步骤:6
    6
    一层一层叠起来
  • 西葫芦猪肉千层饼的做法步骤:7
    7
    最后封口
  • 西葫芦猪肉千层饼的做法步骤:8
    8
    用手按扁按长一些,锅中放少许底油小火煎制
  • 西葫芦猪肉千层饼的做法步骤:9
    9
    待两面都煎至金黄色就可以出锅,切成三角形就可以吃啦
使用的厨具:不粘锅
随便看

 

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更新时间:2025/3/17 3:48:38