食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
香草冰激凌的做法步骤
-
1将牛奶倒入小锅中 -
2用小刀划开香草荚 -
3挖出香草籽放入牛奶中 -
4将香草荚切成小段也放入牛奶中 -
5搅拌均匀，小火煮开 -
6牛奶过两遍筛后倒入蛋黄液中 -
7搅拌均匀 -
8将牛奶和蛋黄融合的液体小火煮 -
9煮的过程慢慢搅拌以免糊锅底 -
10不停搅拌 -
11加几滴柠檬汁去鸡蛋的腥味，煮到粘稠即可关火 -
12自然晾凉后放入冰箱30分钟（这时可以将打淡奶油的桶和打蛋器头一起放入冰箱冷藏） -
13待牛奶蛋液快冷藏30分钟时，就可以打蛋奶油了（蛋白液可以留着做蛋糕）将桶、打蛋器头取出，淡奶油倒入桶里，滴上香草精低速打 -
14打出大泡后加入糖粉 -
15转中高速开始打淡奶油 -
16打至6~7分发就可以了 -
17将打好的奶油霜倒入牛奶蛋液中 -
18搅拌均匀 -
19搅拌好准备冷冻 -
20然后冷冻1：30后取出搅拌再放回冰箱冷冻 -
21等1小时候拿出搅拌后再放回冰箱冷冻 -
22一共重复6次就可以吃啦
使用的厨具：打蛋器、不粘锅
所属分类：
甜品
- 红薯糯米饼
- 比饭店好吃一万倍的“炖羊蝎子”
- 红豆沙汤圆
- 韭菜蛋炒海蛎子
- 水煮鱼片
- 工作便当??——杏鲍菇炒香肠
- 香酥带鱼
- 蜜汁肥叉
- 冰糖柠檬
- 蘑菇酱
- #烤箱美食#咖喱鸡肉焗饭
- 芹菜豆皮炒五花肉
- 草莓披萨
- #烤箱美食#无水无油的鸡蛋饼干
- 清炒花菜
- 海苔肉松沙拉夹心蛋糕
- 玉米汁
- 宝宝版曲奇土豆塔
- 瘦肉炒大头菜
- 胡萝卜炒土豆丝
- 彩虹慕斯
- 小宝宝最喜欢的芝士小甜甜面包
- 银丝蒸虾滑
- 醋熘白菜
- 香干炒鱼松
- 我长大要当一名警察用英语怎么说
- 我长着大鼻子但他长着小鼻子用英语怎么说
- 我陪妹妹写作业用英语怎么说
- 我需要一双白色的袜子用英语怎么说
- 我需要买一双运动鞋用英语怎么说
- 我需要和你说一件事用英语怎么说
- 我需要把铅笔放在铅笔盒里用英语怎么说
- 我需要检查一下用英语怎么说
- 我非常喜欢吃饼干用英语怎么说
- 我非常喜欢大熊猫用英语怎么说
- 我非常喜欢她用英语怎么说
- 我非常喜欢画画用英语怎么说
- 我非常喜欢跳舞你呢用英语怎么说
- 我非常喜欢这里的食物用英语怎么说
- 我非常崇拜他用英语怎么说
- 见水上飞燕（明·顾璘）
- 见江东绣衣袁广微（宋·戴复古）
- 见江亭（宋·袁正规）
- 见江边竹诗（南北朝·虞羲）
- 见池上梨花（明·刘崧）
- 见泗州降者（宋·周文璞）
- 见浙翁琰禅师（宋·白玉蟾）
- 见海门韩宰（宋·释元肇）
- 见淮东制帅赵南仲侍郎相待厚甚特送买山钱又（宋·戴复古）
- 见游春人诗（南北朝·庾信）
- 见湖南绣使陈益甫大著（宋·戴复古）
- 见湖心老僧暑夜发书因成口占（宋·释绍昙）
- 见源来自越一雨巢松来自吴同过松寥阁赋此示（明·洪恩）
- 见潭帅刘恭父舍人二首（宋·杨万里）
- 见潮（宋·孔平仲）
- 中国现当代旅游文学研究
- 做最好的厨师长
- 用来虚度的才是好时光
- 凤凰天下(1)
- 凤凰天下(2)
- 怀孕了吃什么怎么吃宜忌速查宝典/新妈妈孕期饮食指导专书
- 坐月子吃什么怎么吃宜忌速查宝典/月子期饮食指导专书
- 罗浮曙光
- 大嶝一寸土
- 中国外交(2015年版)
- 药品检验员岗位培训手册
- 少见胰腺肿瘤(精)
- 中医教您防治类风湿关节炎(第2版)/中医教您一招系列丛书
- 速学中医足反射疗法/中医特色疗法丛书
- 速学中医拔罐疗法/中医特色疗法丛书