“家里剩了一小块南瓜不想整着吃了，干脆做一个双色花卷和馒头吧，
第一次蒸很成功，老公说很好吃，哈哈！”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
双色花卷馒头的做法步骤
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1南瓜切成薄片 -
2上锅蒸10分钟 -
3碾成泥状 -
4和白面团 -
5和南瓜面团 -
6分别将A和B揉成光滑柔软的面团，放进盆中，盖上笼屉布和锅盖醒发至原来的两倍大 -
7分别将A和B揉成光滑柔软的面团，放进盆中，盖上笼屉布和锅盖醒发至原来的两倍大 -
8醒发好取出两个面团 -
9揉光滑，将气泡排除 -
10擀成大小差不多的两个长方形面 -
11分别淋上油，蘸均匀，再撒盐，抹匀 -
12将两个面片放在一起 -
13从一头开始叠起来，最后收紧口 -
14叠成长条状 -
15分别切成宽度3厘米左右的小段儿 -
16这样就形成双色馒头了再醒发10分钟 -
17用筷子在中间压一下，双手大拇指按住了，使面团对折一下 -
18掐住两段向反方向拧一圈，然后就会露出漂亮的花纹，再把两端捏紧
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
甜品