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诗文 煎酿三宝
释义
煎酿三宝的做法

食材明细

主料
  • 苦瓜 1条
  • 尖椒 1个
  • 水豆腐 1块
  • 肉末 适量
辅料
  • 盐 适量
  • 花生油 适量
  • 酱油 适量
  • 葱花 适量
  • 生粉 适量
  • 清淡 口味
  • 焖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

煎酿三宝的做法步骤

  • 煎酿三宝的做法步骤：1
    1
    前腿肉绞成肉沫，加入盐，花生油，葱花，酱油拌匀。
  • 煎酿三宝的做法步骤：2
    2
    苦瓜切小段挖去籽。
  • 煎酿三宝的做法步骤：3
    3
    尖椒切段挖出小籽。
  • 煎酿三宝的做法步骤：4
    4
    将苦瓜和尖椒酿入肉沫。
  • 煎酿三宝的做法步骤：5
    5
    水豆腐切三角形，中间挖空少许酿入肉沫。
  • 煎酿三宝的做法步骤：6
    6
    热锅下油先将豆腐几边都煎至金黄后盛出。
  • 煎酿三宝的做法步骤：7
    7
    尖椒下锅也稍微煎一下两面后盛出。
  • 煎酿三宝的做法步骤：8
    8
    苦瓜下锅煎至一边金黄。
  • 煎酿三宝的做法步骤：9
    9
    翻过另一面煎至金黄后加入少许水将苦瓜焖至断生。
  • 煎酿三宝的做法步骤：10
    10
    苦瓜焖熟后把煎好的豆腐和青椒一起下锅再焖一会，大概5分钟。
  • 煎酿三宝的做法步骤：11
    11
    最后淋入生粉水勾芡后出锅。
  • 煎酿三宝的做法步骤：12
    12
    成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/2/19 21:53:59