食材明细
- 清淡 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
煎酿三宝的做法步骤
-
1前腿肉绞成肉沫，加入盐，花生油，葱花，酱油拌匀。 -
2苦瓜切小段挖去籽。 -
3尖椒切段挖出小籽。 -
4将苦瓜和尖椒酿入肉沫。 -
5水豆腐切三角形，中间挖空少许酿入肉沫。 -
6热锅下油先将豆腐几边都煎至金黄后盛出。 -
7尖椒下锅也稍微煎一下两面后盛出。 -
8苦瓜下锅煎至一边金黄。 -
9翻过另一面煎至金黄后加入少许水将苦瓜焖至断生。 -
10苦瓜焖熟后把煎好的豆腐和青椒一起下锅再焖一会，大概5分钟。 -
11最后淋入生粉水勾芡后出锅。 -
12成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 排骨西红柿山药汤
- 肉勾鸡
- 焦溜丸子
- 干煸腊肉杏鲍菇
- 花生米笋干菜烧烤麸
- 清炖鸡汤
- 香菇腊鸡腿焖饭
- 牛肉青菜热汤面
- 鸡蛋鲜虾沙拉
- 牛肉意面
- 彩色饼
- 豆腐紫菜虾米汤
- 生煎包
- 腊味煲仔饭
- 凉拌蘸酱汁
- 肉包子
- 尖椒拌黄豆芽
- 水煮巴沙鱼片
- 红烧羊肉炖萝卜
- 腊肠时蔬炒饭
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