食材明细
- 中辣 口味
- 爆 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
双椒爆猪心的做法步骤
-
1将半个猪心（这个猪心比较大，所以我只用了半个）切薄片备用 -
2青、红椒分别切粗丝备用 -
3姜切片、蒜切片、八角桂皮洗净备用 -
4锅内烧水，水开后下入猪心片汆水，一两分钟后猪心完全变色后捞起沥干 -
5起锅热油，依次下入八角桂皮、姜片、蒜片爆香（注意这几样要按顺序放入，最后放蒜片，因为容量糊） -
6下入汆好的猪心快速翻炒 -
7炒至猪心稍焦后烹入一勺料酒去腥，再加一勺黄豆翻炒匀 -
8加人青红椒炒熟 -
9调入盐、鸡精调味，加入小半碗水焖煮一下出汁 -
10出锅装盘
小窍门
猪心汆水再炒不易糊锅，也能更快炒熟
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 无骨草鱼块
- 鲜肉韭菜锅贴
- 栗子泥
- 泡椒凤爪
- 清炒冬寒菜
- 榴莲壳母鸡汤
- 拌藕片
- 炒鸡杂
- 肉沫酱茄子
- 鸭蛋红椒煎饼
- 红糖桂花汤圆
- 冬瓜炖粉皮
- 芋头红豆糯米饼
- 咸栗子奶油肉松蛋糕
- 大麦麻薯软欧
- 胡萝卜红豆包
- 花胶百合莲子红枣养颜美容糖水
- 皱皮椒茭白炒肉肠
- 黑豆渣馒头
- 蒿子粑粑
- 桂圆红枣大麦粥
- 抹茶杯子蛋糕
- 薏米玉米丝瓜汤
- 生菜拌黄金豆卷
- 网红无骨鸡爪
- 风语什么什么的成语
- 风调什么什么的成语
- 风调雨顺
- 风谲云诡
- 风谲什么什么的成语
- 风起云布
- 风起云涌
- 风起云飞
- 风起什么什么的成语
- 风起水涌
- 风起泉涌
- 风起浪涌
- 风起潮涌
- 风趣什么什么的成语
- 风趣横生
- 蝶恋花 病起（近现代·唐圭璋）
- 蝶恋花 癸丑春日将归洞庭，闺中诸姊妹投赠（清·许德蘋）
- 蝶恋花 癸卯元宵后一夕作寄马湛翁湖上（近现代·龙榆生）
- 蝶恋花 登封马叟飞卿寿席即事赋词为马卿祝（元·卢挚）
- 蝶恋花 登汉阳伯牙琴台（近现代·杨杏佛）
- 蝶恋花 登清凉山扫叶楼题壁（近现代·顾宪融）
- 蝶恋花 白鹿原新斋作（金末元初·元好问）
- 蝶恋花 盆中月季折损一枝，憔悴作可怜色，（近现代·王理孚）
- 蝶恋花 盆兰花发，重拈小调纪之（近现代·龙榆生）
- 蝶恋花 相思鸟（清·宋琬）
- 蝶恋花 相遇（近现代·罗元贞）
- 蝶恋花 看演祭皋陶剧，仍用前韵（清·曹贞吉）
- 蝶恋花 睡起（明末清初·沈谦）
- 蝶恋花 石桥独步（清末近现代初·袁克文）
- 蝶恋花 示儿辈（清·孙瑩培）
- 《中国职业技术教育》创刊30年丛书 30年30文
- 工作机器人指南
- 中国扬子区奥陶纪末至志留纪初含页岩气地层
- 数学分析 第3册
- 生态移民实践经验与理论解析——基于长江上游天然林资源保护工程主要实施区的调研
- 漫画中国史(全10册)
- 耐候钢高强度螺栓连接技术标准 T/CSCS 017-2021
- 考研政治真题实战 2015-2024
- 新时代巾帼楷模(第3卷) 全国三八红旗手(集体)名录 2013-2023
- Java核心技术
- 小小哲学家(全6册)
- 自然辩证法概论 修订版
- C语言程序设计简明教程
- 西方服饰与时尚文化:古代
- 九分钟领导力 从管理者到领导者的九项修炼