食材明细
- 中辣 口味
- 爆 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
双椒爆猪心的做法步骤
-
1将半个猪心（这个猪心比较大，所以我只用了半个）切薄片备用 -
2青、红椒分别切粗丝备用 -
3姜切片、蒜切片、八角桂皮洗净备用 -
4锅内烧水，水开后下入猪心片汆水，一两分钟后猪心完全变色后捞起沥干 -
5起锅热油，依次下入八角桂皮、姜片、蒜片爆香（注意这几样要按顺序放入，最后放蒜片，因为容量糊） -
6下入汆好的猪心快速翻炒 -
7炒至猪心稍焦后烹入一勺料酒去腥，再加一勺黄豆翻炒匀 -
8加人青红椒炒熟 -
9调入盐、鸡精调味，加入小半碗水焖煮一下出汁 -
10出锅装盘
小窍门
猪心汆水再炒不易糊锅，也能更快炒熟
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 家常菜~黄瓜炒鸡蛋
- 薄皮大馅芹菜牛肉水饺
- 五彩寿司
- 浓香牛肉堡
- 五彩爆鸭杂
- 献给没有烤箱的您——电饼铛版火腿披萨
- 不一样的馒头做的馒头片
- 蓬蒿拌香干
- 仔仔今天的早餐——汉堡包
- 醋溜白菜
- 牙签肉 （家庭自制小零食）
- 好学好做的——脆皮香蕉
- 大米做的珍珠丸子
- 玉藕成双
- 贴心的油泼面
- 我的DIY早餐——红薯夹心西多士
- 家常油爆虾
- 蒜香芝士焗蛋--几个白煮蛋引发的联想
- 自制葡萄干花生糖
- 本帮红烧肉
- 姜汁菠菜
- 辣辣卤肉饭
- 超级炸鸡腿
- 枣泥年糕
- 清煮木瓜丝
- sinful passion
- sing along
- sing and act
- singapore airlines
- singapore flyer
- singapore sling
- sing beautiful
- sing doll
- sing for me
- sing for your supper
- sing hey
- singing battle gacha life
- singing contest
- singingflow control
- singing game
- 公子行二首（唐·聂夷中）
- 公子行（元·马祖常）
- 公子行（元末明初·刘基）
- 公子行（唐·于鹄）
- 公子行（唐·刘希夷）
- 公子行（唐·周繇）
- 公子行（唐·张祜）
- 公子行（唐·张祜）
- 公子行（唐·徐夤）
- 公子行（唐·朱庆馀）
- 公子行（唐·罗邺）
- 公子行（唐·陈羽）
- 公子行（唐·雍陶）
- 公子行（唐·韩琮）
- 公子行（唐·顾况）
- 宋词三百首/励志中国国学经典系列
- 被天堂遗忘的孩子(恩里克的惊险寻母故事)
- Excel2007电子表格快速入门(附光盘双色超值版)/学电脑7日通
- 孔子钓天下
- 抗震精神(用伟大的抗震精神提升企业员工的战斗力)/文轩财经培训大系
- 宗教大历史
- 常用工具软件易学易用(附光盘双色超值版)/学电脑7日通
- 吸引力法则(秘密Ⅱ)(精)/文轩财经王牌励志系列
- 轻松选购\组装与维护电脑(附光盘双色超值版)/学电脑7日通
- 新手快速学上网(附光盘双色超值版)/学电脑7日通
- 幸福的秘密(秘密Ⅲ)(精)/文轩财经王牌励志系列
- 成功的秘密(秘密Ⅰ)(精)/文轩财经王牌励志系列
- 88个史上最伟大的发明故事/最故事丛书
- 88个史上最神秘的探险故事/最故事丛书
- 电视文艺编导基础(高教本科与高自考教材)