食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蒜香回锅肉的做法步骤
-
1锅中放入适量清水两片姜，和几粒花椒煮开放入一勺料酒和五花肉，煮至肉断生捞出洗净控水备用。 -
2生姜切小片儿，蒜苗切滚刀（下面那节青色的蒜苗叶可做别的菜）五花肉切片。 -
3锅烧热，放入少许食用油。放入五花肉中火煎至金黄。（放一点食用油，以免肉粘锅） -
4放入豆瓣酱和甜面酱炒均匀。 -
5放入蒜苗炒均匀，调入少许盐即可出锅。 -
6色泽诱人 -
7很下饭哦
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
下饭菜
午餐
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