正宗超式红焖大虾的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	超式红焖大虾
释义	食材明细主料葱适量青虾适量姜适量蒜适量辅料糖适量醋适量白胡椒适量盐适量黄酒适量花椒适量咸鲜口味焖工艺十分钟耗时简单难度超式红焖大虾的做法步骤 1 处理虾线，在上图的位置用牙签挑出虾线，然后用手拽出，注意一定要将虾尾捋直再拽，不然虾线会断。 2 剪掉虾须，并用黄酒腌制一会。 3 盐，糖，生抽，醋少量调汁，注意要化开糖。切葱姜蒜。 4 油稍微多一点，七成熟后放入花椒粉和姜煸炒。 5 平铺好大虾，将料酒一并倒入。 6 一面变色后加入葱翻炒。 7 两面都变色后加入蒜继续翻炒，加白胡椒。 8 加入调好的汁盖盖中火焖两分钟，不要时间太长，不然会老。 9 完成?。?(?)? 使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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