“自己熬的香菇酱，干净卫生，可以用来拌面什么的，都不错！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香菇肉酱的做法步骤
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1香菇洗净，切成粒 -
2葱，姜，蒜均剁成末备用
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3瘦肉温水洗净，剁成末
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4起锅烧油，下入葱姜蒜爆出香味
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5倒入肉末，翻炒至断生颜色完全变白
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6加入一勺蚝油，一勺老抽，一勺生抽，一勺白糖，一勺料酒
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7倒入香菇，大火翻炒断生变软
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8加入半碗水，小火慢熬
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9加入两大勺甜面酱和黄豆酱
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10熬制浓稠，汤汁变少（不需要加盐了，各种调料都有咸味）
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11吃不完的可以装进密封罐冰箱冷藏。
使用的厨具：煮锅
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