食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
栗子鸡的做法步骤
-
1洗净公鸡，去头，去屁股，去脚指甲。 -
2切成大块。 -
3胡萝卜切片，尖椒切菱形块。 -
4准备葱姜蒜、八角、红辣椒。 -
5热锅放油烧六成熟，小火放白糖和冰糖。 -
6熬到白糖和冰糖翻砂。 -
7放入鸡块炒糖色儿。 -
8把鸡放一边露出油，放入葱姜蒜、红辣椒、八角，加入生抽，黄酒，盐，老抽和一碗水，盖锅盖焖三十分钟。也可以倒入电高压锅焖15分钟。 -
9放入板栗，继续盖锅盖焖十五分钟。 -
10放入胡萝卜、尖椒。 -
11当汤汁耗干即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 淡奶油吐司
- 重庆甜水面
- 台湾卤肉饭
- 小米饼
- 简易寿司卷
- 黄豆芽炒粉条
- 茄子炒西红柿
- 家常菜之“蒜苔炒蛋”
- 拌三丝
- 香芹炒豆干
- 糖醋大黄花鱼
- 椒麻牛肉
- 青椒回锅肉
- 肉松小面包
- 火龙果饭团
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- 蒜蓉西兰花
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- 双椒炒蘑菇
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