食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
栗子鸡的做法步骤
-
1洗净公鸡，去头，去屁股，去脚指甲。 -
2切成大块。 -
3胡萝卜切片，尖椒切菱形块。 -
4准备葱姜蒜、八角、红辣椒。 -
5热锅放油烧六成熟，小火放白糖和冰糖。 -
6熬到白糖和冰糖翻砂。 -
7放入鸡块炒糖色儿。 -
8把鸡放一边露出油，放入葱姜蒜、红辣椒、八角，加入生抽，黄酒，盐，老抽和一碗水，盖锅盖焖三十分钟。也可以倒入电高压锅焖15分钟。 -
9放入板栗，继续盖锅盖焖十五分钟。 -
10放入胡萝卜、尖椒。 -
11当汤汁耗干即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
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- 蒜苔炒鸡蛋
- 鱼片羹
- 马蜂菜菜馍
- 凉拌皮蛋黄瓜
- 烧椒酱
- 蒜泥白肉
- 鱼香肉丝（素食版）
- 低脂低卡～包菜鸡丝卷
- 山姆牛肉卷（空气炸锅版）
- 凉拌苦瓜（清爽版）
- 酸辣凉拌面
- 爆炒脆鱼肠
- 紫菜虾滑汤
- 干锅花菜
- 肉丝花生米毛豆
- 香葱烧鲜素鸡
- 黄豆烧五花肉
- 茭白烧青菜
- 麻辣豆腐鱼
- 青瓜拌大虾
- 凉拌金针菇洋葱丝
- 虾仁蛋炒饭
- 清汤馄饨
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