食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
栗子鸡的做法步骤
-
1洗净公鸡，去头，去屁股，去脚指甲。 -
2切成大块。 -
3胡萝卜切片，尖椒切菱形块。 -
4准备葱姜蒜、八角、红辣椒。 -
5热锅放油烧六成熟，小火放白糖和冰糖。 -
6熬到白糖和冰糖翻砂。 -
7放入鸡块炒糖色儿。 -
8把鸡放一边露出油，放入葱姜蒜、红辣椒、八角，加入生抽，黄酒，盐，老抽和一碗水，盖锅盖焖三十分钟。也可以倒入电高压锅焖15分钟。 -
9放入板栗，继续盖锅盖焖十五分钟。 -
10放入胡萝卜、尖椒。 -
11当汤汁耗干即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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晚餐
- 水萝卜炒肉片
- 蒲瓜炒鸡蛋
- 米酒蛋花汤
- 蒜香花蛤
- 如意培根干豆腐卷
- 清炒莴笋
- 虾球豆腐
- 肥牛饭
- 圆白菜炒青椒
- 照烧鸡
- 家常炖肘子
- 胡萝卜拌海带丝
- 牛腩酸菜荞麦面
- 玫瑰山药泥
- 黄瓜拌鸭丝
- 蜜瓜冰激凌
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