“这道麻辣鸡丝颜色鲜艳。也是我今年的年夜饭之一。色香味美。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌麻辣鸡丝的做法步骤
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1鸡脯肉冷水下锅，加姜片料酒煮至熟透。 -
2把鸡脯肉捞出来冷却备用。顺着条理撕成细丝，撕的时候不要心急，慢慢撕。 -
3鸡脯肉装盘。 -
4淋上高汤，鸡汤最佳。姜蒜末，白芝麻均匀撒上。撒葱花。 -
5所有的调料调成一碗汁。搅拌均匀备用。 -
6汁均匀的淋上。麻辣鲜香的快手菜就做好了。
小窍门
一定要等肉完全冷却以后再撕。
使用的厨具：煮锅
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