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诗文
红烧带鱼
释义
食材明细
主料
带鱼
适量
葱
适量
红辣椒
适量
姜
适量
蒜
适量
辅料
料酒
适量
面粉
适量
油
适量
生抽
适量
老抽
适量
八角
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
一小时 耗时
普通 难度
红烧带鱼的做法步骤
1
带鱼洗净晾干,表面撒面粉。
2
油锅烧热,小火,带鱼依次加入,然后开大火煎炸成焦黄色。
3
这是炸好的双面焦黄的带鱼。
4
另起油锅放入葱姜蒜和八角,翻炒出香味。
5
放入带鱼。放入料酒,放入生抽、老抽、糖和水。
6
盖盖焖一会儿,让鱼进味。
7
盛盘,表面撒上小葱和红辣椒沫。
8
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/3/17 23:21:40