食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
香辣红烧梭子蟹的做法步骤
-
1梭子蟹放入水中，化冻。 -
2梭子蟹化冻后，先剥去尾。
-
3然后，剥开蟹壳。
-
4去掉蟹腮和蟹胃。
-
5然后，冲洗干净。
-
6把洗干净的蟹肉，剁成小块，备用。
-
7姜洗干净，切成丝，备用。
-
8把蟹块放入盆中，加入2克姜丝。
-
9加入白酒。
-
10加入糖。
-
11用筷子搅拌均匀，腌制15分钟。
-
12把淀粉放水盘中，把蟹肉拍上淀粉。
-
13拍上淀粉的蟹块，放入盘中备用。
-
14把青红椒洗干净，切块备用。
-
15热锅起油。
-
16把蟹块，放入锅中。
-
17小火慢煎，煎至两面都发红。
-
18然后，放入剩余的姜丝。
-
19加入青红椒块。
-
20加入盐。
-
21加入辣椒面。
-
22倒入水。
-
23加入老抽。
-
24加入生抽。
-
25翻拌均匀，大火烧煮。
-
26煮开，继续大火，收汁后关火。
-
27盛出上桌。
小窍门
处理梭子蟹的时候，当心划伤手。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 小青的厨房----《女人美容餐》红枣鹌鹑蛋汤
- 芝士焗炒饭
- 韭菜粉条大包子
- 咖喱大虾墨汁面
- 《小青de美食厨房》让儿子味口大开的炸鸡腿
- 黑芝麻淡奶油磅蛋糕
- 油泼面
- 鲊广椒蒸肉
- 培根披萨
- 排骨丸子一锅出
- 轻乳酪蛋糕（六寸）
- 奶黄包
- 京东肉饼
- 《小表de美食厨房》又见四川辣子鸡
- 家常小炒茄子
- 青菜烧丸子
- 《小青de美食厨房》排毒减肥润肠菜.凉拌木耳
- 《小青de美食厨房》土豆红烧肉
- 干炒牛河
- 《小青de美食厨房》蒜香红薯叶
- 草莓奶油蛋糕
- 盛开的菊花馒头
- 焦糖葡萄干蛋糕
- 黑胡椒牛排
- 甜甜圈
- aplication pour montage de video
- aplodinotus grunniens fishing from the bank
- apogamy definition
- apogamy is
- apogamy lungs
- apollo 17
- apollo 8
- apollo ie
- apollonia kotero
- apollonian and dionysian
- apollonian circle
- apollonian perfection
- apollos triumph
- apollo toner
- apologies defined
- 梅花（宋·刘子翚）
- 梅花（宋·刘文晦）
- 梅花（宋·刘月房）
- 梅花（宋·刘过）
- 梅花（宋·刘黻）
- 梅花（宋·刘黻）
- 梅花（宋·华镇）
- 梅花（宋·卢梅坡）
- 梅花（宋·司马光）
- 梅花（宋·吕本中）
- 梅花（宋·吴惟信）
- 梅花（宋·孙应时）
- 梅花（宋·尤袤）
- 梅花（宋·左纬）
- 梅花（宋·张耒）
- 去阿根廷踢足球(双语版MPR)/超级飞侠3有声图画故事书
- 香港怪物大作战(双语版MPR)/超级飞侠3有声图画故事书
- 雅典戏剧(双语版MPR)/超级飞侠3有声图画故事书
- 迪拜的地球村高塔(双语版MPR)/超级飞侠3有声图画故事书
- 胡适/大家精要
- 耶律楚材/大家精要
- 笛卡儿/大家精要
- 罗泽南/大家精要
- 罗杰斯/大家精要
- 西塞罗/大家精要
- 员工帮助计划(中国经典案例集)
- 混乱与迷惘(民国时期西南票据研究)/中国票据史研究丛书
- 2016研究前沿及分析解读
- 农村土地整治模式与机制研究/现代农业与乡村地理丛书
- 现代免疫学概论(供检验药学生物技术心理学医学管理信息等非临床专业本科生使用全国高等医药院校规划教材)