正宗家常小菜——扁豆炒肉的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	家常小菜——扁豆炒肉
释义	食材明细主料瘦肉适量扁豆适量辅料食用油适量姜适量蒜适量酱油适量香辣酱适量料酒适量盐适量味精适量微辣口味炒工艺廿分钟耗时普通难度扁豆炒肉的做法步骤 1 瘦肉洗净切成薄片，姜蒜处理干净切碎备用。 2 扁豆择去两边的筋丝后洗净切成两三段。 3 切好的扁豆放入沸水中焯水一分钟。 4 炒锅上火，倒入食用油，下姜蒜炒香。 5 放入肉片翻炒变色后盛出。 6 另起锅，烧热食用油，下香辣酱小火煸香。 7 放入扁豆翻炒一会。 8 放入炒熟的肉片翻炒均匀。 9 调入料酒翻炒。 10 调入盐、酱油、味精炒匀即可出锅。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐
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