食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
油爆茄子的做法步骤
-
1青椒切成小块，锅烧热放油，把青椒倒进去煸炒片刻盛出。 -
2茄子削成滚刀块，锅里再放适量色拉油，把茄子倒进去爆炒。 -
3中火慢炒至茄子皮起皱，茄子变软，放入适量糖、盐。 -
4倒入青椒一起炒匀。 -
5放适量蚝油炒匀，出锅装盘。
小窍门
炒茄子要油稍多点。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 家常红烧鸡块
- 豆花牛肉
- 红果茄汁焖大虾
- 燕麦吐司
- 炖羊肉
- 香酥麻辣鲫鱼
- 老面肉包子
- 可可蜜豆软欧
- 紫薯吐司
- 番茄肉酱意面
- 家常荷叶鸡
- 美味香酥鸭
- 香辣小龙虾
- 西葫芦炒蛋
- 豆角焖面面
- 木瓜炖牛奶
- 红烧雪鱼
- 皮蛋瘦肉粥
- 奥尔良烤翅
- 蛋包饭
- 清凉蜜桃饮
- 酸辣藕丁
- 咸肉小白菜蛏子汤
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