食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
秘制酱牛肉牛筋的做法步骤
-
1牛肉牛筋用冷水浸泡3个小时左右，中间换几次水，泡出所有血水。 -
2准备辅料，葱切段，姜切片。
-
3锅内加冷水放入牛肉和牛筋，煮沸去除浮沫。
-
4再次洗净牛肉牛筋，放入锅中，倒入开水，加入葱、姜、山楂片、香叶、陈皮、八角、花椒、桂皮、草果、丁香。
-
5另起一锅，倒入少许食用油，放入冰糖炒出糖色，加入适量水烧开。
-
6将糖色水倒入牛肉锅中，加入生抽、老抽、盐、白胡椒粉，放入压力锅中炖制50分钟。
-
7在卤汤中浸泡一晚，捞出放入冰箱。
-
8切片食用。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
- 雪顶可可奶茶
- 小米锅巴
- 泡椒肉丝面
- 黑巧雪糕
- 家焖杂拌鱼
- 毛豆烧牛肉块
- 鸡蛋素菜面
- 冬瓜海带排骨汤
- 炸多春鱼
- 醉鸡
- 炸花生米
- 茄子馅素包子
- 香菇烧豆腐
- 五香黄金鸡翅
- 咸豆浆
- 火麻油鸡丝面
- 凉拌拍黄瓜
- 鳗鱼青瓜寿司
- 豌豆黄
- 肉粽
- 热干面
- 绿豆海带糖水
- 汤圆蛋挞酥
- 火龙果花炒蛋
- 子姜豆干红椒丝
- See you
- see you again
- See you around
- See you later!
- See you later
- See you later, alligator
- See you soon
- See you then!
- See you then
- See you there
- see you tomorrow
- segment
- segmentation
- segmented
- segregate
- 金陵乱后名胜都尽惟飞霞阁尚存周缦云侍御以（清·冯誉骢）
- 金陵二首（宋·晁说之）
- 金陵二首（宋·李流谦）
- 金陵五题 其一 石头城（唐·刘禹锡）
- 金陵五题 其三 台城（唐·刘禹锡）
- 金陵五题 其二 乌衣巷（唐·刘禹锡）
- 金陵五题 其五 江令宅（唐·刘禹锡）
- 金陵五题 其四 生公讲堂（唐·刘禹锡）
- 金陵五题 秦淮河（当代·熊盛元）
- 金陵人家门多种树树头巢乌噪不止甚厌之戏为（明·王世贞）
- 金陵仿韩冬郎体（当代·熊盛元）
- 金陵会月（宋·王圭）
- 金陵作（宋·刘克庄）
- 金陵作（宋·施文煜）
- 金陵作（宋·洪刍）
- 儒学与当代文明(纪念孔子诞生2555周年国际学术研讨会论文集共4册)
- 历史与档案
- 机器人制作入门篇
- 政治传播学引论/西方新闻传播学经典文库
- 读图时代的媒体与受众/当代传媒与社会
- 挥杆(美国总统中的高手骗子与笨蛋)
- 国企执掌力
- 媒体舆论与企业公关/当代传媒与社会
- 传媒语言社会/当代传媒与社会
- 智识分子/档案参考丛书
- 当代媒介文化/当代传媒与社会
- 时间的玫瑰(北岛随笔)
- 家风与成事
- 哲学与战争(京都学派六哲人思想素描)
- 不断裂的文明史：对中国国家认同的五千年考古学解读